花胶是什么？
花胶，又名鱼胶、鱼肚、鱼鳔、鱼泡、鱼卜、鱼白，是各种鱼类的鱼鳔干制品。
花胶在古代被称为鱁鮧（《齐民要术》）；鱁鯷、鱼白、鳔(《本草拾遗》)；鱼胶(《三因方》)；白鳔(《普济方》)；鱼脬、縼胶(《纲目》)；鱼肚(《医林纂要》)。
花胶自古就是货品、补品，与燕窝、鱼翅齐名，海味四宝「鲍参翅肚」中的「肚」就是鱼肚（即鱼胶）。鱼胶与燕窝、海参、鱼翅、鲍鱼、干贝、鱼唇、鱼子等被誉为「海八珍」，享有「海洋人参」的美誉。
花胶飞入寻常百姓家
总的来说，现在的花胶市场发展趋势是：
1. 花胶市场将不断增长：
花胶在饮食、药膳行业声名卓著，近年来花胶行业市场规模保持持续不断的增长。观研天下数据中心预测：到2025年，我国花胶行业市场规模将达54.32亿元。
2. 花胶行业不断规范发展：
随着花胶市场的不断扩大，行业将会不断完善相关产品质量标准，从而达到让花胶产品规范和理性发展。
3. 花胶产品形态不断创新：
行业企业必定会通过对花胶产品进行深加工来促进市场消费（如即食花胶），对于花胶的提取物等进行加工也可以实现，未来花胶行业将会有更多不同类型的产品面世。
4. 飞入寻常百姓家
花胶的品种会百花齐放，花胶的价格也会更加趋于平民化。
即食：花胶消费的新兴形态
高端滋养品行业研究报告显示，滋养已经成为当下广泛人群的普遍需求。
近年来，花胶由于其营养价值、药用价值逐渐被越来越多的人们认识，已开始深入全国市场，并逐步顶替燕窝、鱼翅、鲍鱼等作为最贵重的食材走上餐桌。
在过去相当长的时间里，「干花胶」是花胶保存与食用的主流形态，而在年轻族群成为社会经济中坚力量的当下，他们的消费偏好有一些新的特征，那就是：年轻的人群更偏爱方便、易得、快捷的即食滋养产品。
年轻人的消费理念，讲究从耗时耗力的居家炖煮、餐桌饮食，变成时刻享受、精致养生；并且崇尚低糖低卡的轻食主义，即食花胶通过随餐食用、休闲食用、加班食用，为日常仪式感加持。
大洲新燕：即食花胶的倡导者和深耕者
大洲新燕，首倡并践行滋养品「工业化生产·饮品化消费」模式，藉由工业「智造」赋惠普罗大众，倡导并深耕即食花胶，变繁琐居家炖煮为即刻畅享，实时照护用户日常健康。
大洲新燕用卓越的工艺，对即食花胶的出品施予多重保障：1. 核心花胶去腥工艺，同时保留花胶本身清香，追求口感，更易入口；2. 和集美大学实验室联合研发口味，产品配方可多重选择，自由搭配，个性化定制；3. 严格甄选原产地原料食材，花胶产品可溯源，生产环节严格可控，不添加防腐剂、增稠剂、确保食用安全；4. 产品经2个月稳定性试验和破坏性试验，保质期内形态稳定。
大洲新燕即食花胶，在滋养市场拥有卓著的竞争优势：与燕窝组合，属大洲新燕首创配方，拥有品类上的先行优势；产品定位为高端人群代餐食品，高度契合时下流行的「轻食主义」生活美学；花胶的高端属性和营养价值，已广受认可，市场教育成本低；产品形态为即食，突破时空限制，满足多元场景下的滋养需求；引领滋养品饮品化、原生态、无添加的潮流。
即食花胶：美容养颜的不二佳选
集，深海原气；承，天人合一。即食花胶以爽脆鲜嫩的绝佳口感，让吃的美学，自成一格。
若佐以藜麦、桂圆、莲子、红枣等，即食花胶则生发出更多元的风味，宛若舌尖魔法师，点化出缤纷的味觉胜景。
花胶富含高级胶原蛋白（84.2%），堪任护肤养颜不二佳选，用天成的灵犀，澄清驳杂的人间风尘。行旅山海，图我自在，随时与随地，即食花胶赋予日常仪式感，与美好仅隔须臾，正是大洲新燕首倡滋养品「饮品化消费」的初衷。
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